Der beste - PUMPKIN SPICE LOAF 🎃

sophieandrae
vor 4 Stunden
1 Min. Lesezeit

Ich weiß nicht ob es nur mir so geht, aber ich liiiiieeebe alles "Pumpkin Spice". Den Geruch und den Geschmack. Und jeden Herbst freue ich mich immer wieder darauf neue Rezepte mit Kürbis & Co auszuprobieren.

Dieses Jahr ist es ein klassischer "Pumpkin Spice Loaf Cake geworden".

Auf meinem Blog schaffen es wie immer nur Rezepte die es wirklich wert sind geteilt zu werden und mich selbst umgehauen haben....und eines kann ich euch vorweg sagen:

Dieser Kuchen ist es (auf der Stelle) wert gebacken zu werden! Voraussetzung: Du magst den würzigen Geschmack von "Pumpkin Spice".

Natürlich darf die wichtigste Zutat nicht fehlen und das ist bei einem Kürbis Kuchen natürlich der "Kürbis" oder besser gesagt das Kürbispürree.

Wenn ihr schön geduldig seid und bewusst backen wollt, dann stellt ihr das Pürree natürlich selbst her, indem ihr den Kürbis im Wasser für 20 Minuten kocht und anschließend püriert. Wenn ihr allerdings zeitlich begrenzt und wenig Geduld, wie ich Momentan habt, dann könnt ihr auch gerne fertiges Kürbispürre kaufen.

Ich habe meines dieses Jahr bei DM entdeckt und war sehr zufrieden mit der Qualität.

Hier geht es zu dem Kürbispürre, welches ich verwendet habe - Kürbispürre

Habt ihr euer Kürbispürre ist der weitere Prozess auch nicht mehr so schwer. Ihr mixt zuerst alle "feuchten" Zuatetn zusammen und anschließend die "trockenen". Dann wird alles miteinander vermengt, ab in den Ofen und fertig ist dieser super lecker Loaf, der perfekt zu jedem Nachmittagspäuschen passt!

Aber wisst ihr was? Probiert es doch gleich selbst aus und lasst mich wisssen wie überzeugt ihr von diesem Kuchen wart ;-)